400 g skalade räkor
3 lime
3 tsk sambal oelek
3 salladslökar
1 vitlöksflyfta
½-1 kruka korriander
1 ciabatta
smör
2 vitlöksklyftor
1. Hacka salladslök och korriander. Pressa ur limesaften över räkorna och blanda i lök och korriander. Pressa i vitlöken och tillsätt sambal oelek. Smaka av med salt. Låt stå i kylen i minst 30 min.
2. Dela ciabattabrödet i 4 delar. Bred på ett ordentligt lager med smör och pressa över vitlöken. Rosta på galler i mitten av ugnen tills brödet fått fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar